Produção de Arroz Negro de Italva é destaque na região entre produtores

Consolidando-se como um dos principais destaques do agronegócio no Noroeste Fluminense, o cultivo do arroz negro em Italva atrai a atenção de gastrônomos e pesquisadores. O avanço do grão é resultado de parcerias estratégicas envolvendo a Universidade Estadual do Norte Fluminense (Uenf), a Pesagro-Rio e a Emater-Rio. O envolvimento da Pesagro-Rio funciona como o motor técnico e científico por trás da consolidação do produto no interior do estado. A instituição foi responsável por introduzir as sementes gourmet originais para produtores da agricultura familiar local. O engenheiro agrônomo e pesquisador da autarquia, Silvino Amorin Neto, pontua que produtores tradicionais, como os da Fazenda da Penha, em Italva, iniciaram o cultivo a partir de materiais cedidos diretamente pela empresa de pesquisa. Outra participação significativa da Pesagro-Rio ocorre por meio de seu programa de melhoramento de arroz irrigado, que avalia o comportamento de diferentes cultivares nas condições locais de solo e clima. Inicialmente, o órgão validou o bom desempenho da cultivar SCS 120 Onix. Já em testes recentes na safra 2025/2026, a nova cultivar BRAS-705 superou a expressiva marca de cinco toneladas por hectare em sistemas irrigados monitorados. Silvino enfatiza que o projeto se destaca por agregar alto valor comercial à produção familiar, oferecendo uma alternativa agrícola altamente nutritiva e rentável.Arroz Negro - Fazenda da Penha - Italva/RJNa Fazenda da Penha em Italva, o arroz é mais do que um cultivo. É parte de uma história familiar iniciada pelos pais de Benise, Benedito e Enedina.Benise e Antônio Carlos mantêm hoje a produção de arroz negro e vermelho na propriedade. O cultivo do arroz negro começou há mais de oito anos, depois de um encontro com a Pesagro-Rio e a Emater de Italva.“Esse é o arroz preto gourmet que nós produzimos há mais de oito anos. Pegamos a semente com a Pesagro e estamos produzindo. Ele é um arroz rico em fibras, tem vitaminas, é antioxidante e é um produto maravilhoso, com o qual você pode criar pratos totalmente diferentes. Pode fazer bolos, panquecas, bolinhos e também usar na alimentação diária. Além de tudo isso, é um arroz que tem muitos nutrientes favoráveis à nossa saúde.”Na propriedade, o produto é comercializado em feiras e também chega à gastronomia local. A experiência da família mostra como uma cultura pode atender a diferentes mercados, desde o consumo doméstico até preparações gastronômicas mais elaboradas.